牛肉のニンニク味噌炒め

味噌には牛肉が一番合うと思っていますこのレシピの生い立ちどんな調味料が肉料理にあうのか、時折試しています

1. 牛肉 １パック
2. タレ １００cc
3. タマネギ １／４個
4. シメジ 適量

1. 1

   牛肉は焼く直前に塩コショー

2. 2

   焼きタレは日本酒にダシの素、みりんを入れたものにニンニク味噌を溶かす

3. 3

   タマネギ、牛肉、シメジの順にフライパンへ

4. 4

   続いて焼きダレを入れる

5. 5

   水分が飛んだら出来上がり

コツ・ポイントニンニク入り味噌の調味料を見つけたので使ってみました。