お家でお店の味！
簡単すぎていつでも作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
母のお店で人気のメニューです。
材料
- 牛肉ももブロック 1ブロック
- ネギ又は玉ねぎ お好み
- 生姜、ぽんず 適量
- しょうゆでも〇 適量
作り方
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1
玉ねぎはスライスして水にさらしておく
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2
牛肉ももブロックは筋の少なそうなものを選ぶ
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3
コンロに網をのせて網から火がとび出てるぐらいにして
片面約1分半を全面に※これを2周
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4
調理する前の準備
大きめのボウルに大量の氷を入れて
氷水を作っておく -
5
いい感じの焼き色になったら
氷水にじゃぼん
キッチンペーパーで水気をとって -
6
新しいキッチンペーパーで包んでビニール袋へ
※冷凍に5分→冷蔵保存
食べる前に切り分ける
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7
コツ・ポイント
お肉独特の臭みが苦手な人は生姜とネギとポン酢で食べるとあっさりで臭みも気にならないと思います。
