甘酸っぱい味の野菜炒めです。普段の味付けに飽きたので気分転換(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
今日のブランチも冷蔵庫掃除。何も入らないインスタントの味噌拉麺のおかずになりましたとさ。
シンクの下に入りっぱなしだったスィートチリソースに久しぶりに登場して頂きました。なかなか活躍してくれましたよ。パチパチ。
材料
- 牛肉(薄切り) 150g
- ニラ 一束
- 玉葱(小) 1個
- ●スイートチリソース 大匙1
- ●牛肉ダシダ 小匙1/2
- オリーブオイル 小匙2
作り方
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1
玉葱は細切り。ニラは5cm位にカットしておく。茎の根元は捨てなくて使えばよいと僕は思う^^
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉葱を炒める。カットした薄切り牛肉を炒める。●を投入
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3
最後にニラを茎の方から入れる。絶対にニラと牛肉を炒めすぎないで！
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4
「このレシピの生い立ち」用の資料映像(^^)/~~~
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コツ・ポイント
炒め過ぎると何でもやけど美味しくないよ。
ニラは30秒？牛肉も赤くなくなれば十分かと。
ニラは30秒？牛肉も赤くなくなれば十分かと。
