母親直伝のレシピです♪
このレシピの生い立ち
母親直伝のレシピです♪
材料
- サラダ油 適量
- 牛肉切り落とし 1パック
- 生しいたけ ４枚
- にんじん（小） １/２本
- グリーン野菜（インゲンやピーマン） ５０g（ピーマンの場合２個）
- 水 ５０cc
- コンソメ 大さじ１
- 生クリーム １パック
- 牛乳 ５０cc
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
牛肉を塩コショウし、フライパンで炒め、皿に盛る。
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2
別の鍋にサラダ油を熱し、にんじん、しいたけ、グリーン野菜を軽く炒めて、水、コンソメ、生クリーム、牛乳を加え煮込む。
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3
塩コショウで味を整え、好みの味に整えたら、水溶き片栗粉で好きな硬さにとろみをつける。
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4
１で焼いた肉に３のソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
※２～３の工程は水溶き片栗粉を入れることを考え、少し濃いめの味付けを！
