つくりおき、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
もう1品欲しい時やお弁当のおかずを作り置きしたくて、作りました。
材料
- 牛肉 250g
- ごぼう 1本
- ▪️チューブのしょうが 4cm
- ▪️砂糖 大さじ1.5
- ▪️みりん 大さじ1
- ▪️醤油 大さじ2
- ▪️料理酒 大さじ2
- 塩こしょう 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
ごぼうをたわしなどできれいに洗う。細切りやささがきにし、水に10分ほどさらしておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め塩胡椒で味を整える。
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3
水を切ったごぼうを入れ炒め、油が全体に回ったら◾️を入れる。
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4
水分が無くなってきたら火を止め、味を馴染ませ完成。
コツ・ポイント
冷めていくうちに味がしみていきます。
