わが家の定番♪牛肉のしぐれ煮★おネギてんこ盛りでご飯もお酒もススミます(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
今日の日本酒のおとも(。-∀-)
材料
- 牛こま肉 200g
- ★水 100cc
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★生姜(千切り) 1片分
- 青ねぎ(小口切り) たっぷり適量
作り方
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1
生姜は皮をむいて千切りにし★を小鍋に合わせます。
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2
火にかけて煮立ったら牛肉を加えアクを取ります。
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3
中火で汁気がほとんど無くなるまで煮ます。
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4
器に盛りネギをたっぷり乗せます。
コツ・ポイント
アクは丁寧に取ってくださいね(*^^*)
