牛肉は下味をしっかりつけるので、安いものでもＯＫです。
G.W.の時の来客時にお出ししました。
材料
- 牛肉（薄切り） ２００ｇ
- ●おろしにんにく 少々
- ●ねぎみじん切り 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- ●ごま油 大さじ１
- ●しょうが汁 大さじ1/2
- もやし １袋
- 三度豆 １００ｇ
- にんじん 1/4本
- 白菜キムチ １５０ｇ
- ☆ドレッシング
- ★白いりごま 大さじ２
- ★キムチの汁 大さじ３
- ★酢 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★塩 少々
- ★ごま油 大さじ１
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切って、●の材料をすべて入れて下味をつけます。
３０分位漬け込むと美味しいです。 -
2
もやしはさっと茹でてさましておきます。
にんじんは千切りにして茹でます。
三度豆も筋を取って茹でて食べやすい大きさに切っておきます。 -
3
キムチは汁気を切って、食べやすい大きさに切ります。
ドレッシングの材料（★印）をよく混ぜ合わせます。 -
4
フライパンに油を熱して牛肉を焼きます。
野菜も合わせてドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
野菜は書いてあるもの以外でもお好きなものを合わせてみてくださいね。
