ピリッと辛いステーキソースです♡岩塩・黒粒胡椒をひいて、シンプルに焼いた牛肉にぴったりです♡
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 100g
- オリーブオイル 大さじ4杯
- 酒 大さじ4杯
- ◎白だし・米酢 大さじ2杯
- ◎醤油 大さじ1杯
- 柚子こしょう 10g
- 黒粒胡椒 少々
作り方
-
1
熱したフライパンに油を薄くひいて、牛肉を入れてお好みの焼き加減に両面焼いて、お皿に盛り付ける
-
2
フライパンにオリーブオイル・玉ねぎを入れ、玉ねぎがうっすら色付くまで弱火で炒める
-
3
強火にして酒を加え、アルコールを飛ばす
-
4
◎を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ます
-
5
柚子こしょうを溶かし混ぜ、黒粒胡椒をひく
-
6
ステーキに添えたら、出来上がり！
-
7
『赤城和牛ステーキ 赤ワインソース』（レシピID : 21381929）
-
8
『和風ガーリックステーキ』（レシピID : 20505928）
-
9
『和牛ステーキ☆オニオンソース』（レシピID : 20804584）
-
10
『シャリアピンステーキ』（レシピID : 20709712 ）
-
11
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/ -
12
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
コツ・ポイント
柚子こしょうと黒粒胡椒は、風味が飛ばないように、常温に戻ってからソースに加えます
