牛肉と青菜の炒め

簡単だけどご馳走メインに。調味料をシンプルにしたら意外にもプロっぽい。オイスターソースに頼っちゃいましたけど。このレシピの生い立ちオイスターソースって優れもの！！

1. 牛ばら肉 200ｇ
2. 小松菜 １把
3. オイスターソース 大匙３
4. サラダオイル 大匙１
5. にんにく 一片
6. コショウ 少々
7. 塩　 少々

1. 1

   小松菜は洗って３～４ｃｍに切る。にんにくは薄いスライスにする。

2. 2

   フライパンに油をしき、にんにく入れる。

3. 3

   油が熱せられ、にんにくの香りがたったら、肉を入れて両面を軽く焼く。

4. 4

   小松菜を加えて一緒に炒め、塩・コショウする。

5. 5

   最後にオイスターソースを回しかける。

コツ・ポイント焼肉用のちょっと厚めのばら肉を使いました。