こんにゃくと牛肉は好きな組み合わせ。
冷めてもおいしいし、油も使わないのでヘルシーなおかずです！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーのお総菜コーナーでは、こんにゃく煮が常時おいてあります。見よう見まねで作ってみたらおいしかったので、我が家のレパートリー入りしました！
お総菜コーナーって献立の参考になります。
材料
- 牛肉(薄切り) 100ｇ
- ねぎ 1本
- 糸こんにゃく 1袋
- ●しょうゆ 大さじ3
- ●酒 大さじ3
- ●さとう 大さじ3
- 粉唐辛子 少々
作り方
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1
糸こんにゃくの長さを適当に切り、沸騰したお湯に投入し2分茹でて、アク抜きし、ざるにあげます。
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2
長ネギはななめ切り、牛肉は小さく切ります。
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3
鍋に、醤油、酒、砂糖を入れて、火にかけます。
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4
沸騰したら中火にして材料を全部入れます。
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5
牛肉に火が通り色が変わったら、弱火にして蓋をして10分。
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6
仕上げに一味唐辛子をふってできあがり
コツ・ポイント
あっさり味が好きです。
濃いめが好きな人は調味料を大さじ1づつ増やしてください。
濃いめが好きな人は調味料を大さじ1づつ増やしてください。
