牛肉と糸こんにゃくをきんぴらの材料と合わせて、甘辛味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
牛肉をカサ増しで☆
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1/2本
- 牛肉こまぎれ 200g
- 糸こんにゃく 1袋
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
作り方
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1
ごぼうは洗ってささがきにし、酢水にさらして灰汁を抜く。にんじんは食べやすい大きさに切る。
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2
糸こんにゃくは臭み消しに、熱湯を回しかけ、食べやすい長さに切る。
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3
熱したフライパンに少量の油をひき、牛肉を炒める。そこへ
1と2を入れて一緒に炒める。 -
4
砂糖としょうゆで味つけする。お好みでお酒を少量入れても。野菜がシャキシャキの柔らかさになったらできあがり。
