牛肉でも柚子こしょうでさっぱり。
牛肉が苦手な娘も喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
柚子が好きで、柚子こしょうを見つけ、
炒め物にと考えてみました。
材料
- 牛肉 350g
- 小松菜 1袋
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆酒 大さじ1/2
- 柚子こしょう 小さじ1/2
作り方
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1
小松菜は5㎝くらいのざく切りにします。
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2
☆の調味料を合わせておきます。
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3
牛肉を炒めたら、小松菜の茎→葉の部分を軽く炒め、☆の合わせ調味料を混ぜ合わせます。
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4
最後に柚子こしょうを合わせ軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
柚子こしょうは、あまり入れすぎるとピリ辛になります。お好みで少しずつ足すといいと思います。
