大葉がほんのりきいて、肉の臭みもけしてくれていまぁぁす！！
このレシピの生い立ち
そうめんと一緒に食べるのに濃い物を。。。
と思い、思いつきで作ってみました。
材料
- 米 １合半
- 牛肉（うすぎり） ２００ｇ
- 大葉 ５枚
- ●しょうゆ 大３
- ●みりん 大３
- ●砂糖 小２
- ●ごま油 大１と１/２
- ●しょうが（ﾁｭｰﾌﾞ） １ｾﾝﾁ
- ごま 大３
作り方
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1
お米を普通に炊飯する。
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2
●を入れたﾎﾞｰﾙに牛肉を１ｾﾝﾁ感覚で刻んで１０分漬け込む。
漬け込んでいる間に大葉を細かく刻む。 -
3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで、牛肉を取り出し炒め、火が通れば、●の汁も入れ一煮立ちさせて火を止める。
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4
刻んでおいた大葉を、ごまと共に加えて、混ぜる。
-
5
炊飯できたｼﾞｬｰに、４を入れて、しっかり混ぜて、１０分保温で出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンで牛肉を炒めると、汁けがなくなりますが、混ぜ混ぜした後、保温で時間を置くことによって、しっかりご飯に味がしみてくれまぁぁす！！
後、混ぜご飯なので米は普通～固めがいいかもです。
後、混ぜご飯なので米は普通～固めがいいかもです。
