オイスターソースで味付けする牛バラのボリュームのある炒めものです♪厚揚げをつかってかさ増ししています○
このレシピの生い立ち
牛バラ肉が余っていたので
材料
- ほうれん草 １袋
- 牛バラ肉 250g
- 厚揚げ １パック
- 調味料
- 酒、みりん 各大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
ほうれん草は軽く湯がいて食べやすく切っておく。
牛バラ、厚揚げも食べやすく一口大に切る。
調味料は混ぜ合わせる。 -
2
フライパンに油を熱し、牛バラに８割位火を通す。
はしによせて、厚揚げを入れて両面焼色をつける。 -
3
ほうれん草を加えてさらに炒める。調味料を加えて絡めながら炒める。
-
4
完成！
コツ・ポイント
ほうれん草ははじめに湯がいたほうがアクがとれますが、気にされない方はそのまま一緒に炒めても○
