牛肉と三つ葉のさっぱり炒め

さっぱりした味付けで牛肉の旨味がひきたちます。このレシピの生い立ち大好きな三つ葉をお野菜としてもりもり食べたくて作りました

1. 牛肉薄切り 200グラム
2. 三つ葉 1束
3. ポン酢 大さじ2
4. サラダ油 大さじ1

1. 1

   牛肉は一口サイズに切る

2. 2

   三つ葉は3センチくらいに切る

3. 3

   深めのフライパンに油をあたため、牛肉を色が変わるまで炒める

4. 4

   三つ葉とポン酢を加えて30秒くらい炒める

5. 5

   火を止めて盛り付けて完成

コツ・ポイント三つ葉を加えてから炒めすぎると水気が出てきてしまいますのでさっと炒めてください。