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このレシピの生い立ち
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材料
- 牛小間 150g
- ピーマン 2個
- 人参 50g
- 生姜 小さじ1/2ぐらい
- ニンニク 一欠片
- A
- 醤油 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- B
- オイスターソース 小さじ1/2〜1
- 塩 少々
作り方
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1
牛小間にAを絡めておく。
ピーマン、人参は細切りにする。
生姜、ニンニクはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を少々入れ、牛小間を炒め、お皿に取り出す。
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3
油を少々足し、生姜、ニンニク、ピーマン、人参を入れ炒める。
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4
火が通ってきたら、牛小間を戻し、Bで味付けをする。
コツ・ポイント
たけのこを入れても美味しいです。
