しっかりした味付けのピリ辛中華☆☆☆
ご飯もお酒も進みますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除料理です。
思いつきで作りました!(^^)!
材料
- 牛肉 200㌘
- ＊酒 大さじ1
- ＊片栗粉 小さじ2
- パプリカ 2個 赤 黄色
- 塩コショー 少々
- 干し椎茸 25㌘
- ☆ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 3ｾﾝﾁ
- ☆豆板醤 小さじ1
- 胡麻油 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
- ◎鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1.5
- 白胡麻 少々
作り方
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1
干し椎茸は、水で戻しておく。
石突きを取って乱切り。パプリカも乱切り。 -
2
牛肉に酒と片栗粉を揉み込んでおく。
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3
フライパンに胡麻油を熱し、パプリカと椎茸を炒めて一度取り出す。
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4
同じフライパンにサラダ油を入れて、牛肉 ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ、豆板醤を入れて炒める。
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5
牛肉に火が通ったら、パプリカと椎茸を戻し入れ ◎を入れて炒め合わせて出来上がり～☆☆☆
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6
盛り付けて 白胡麻パラパラ～♪
コツ・ポイント
強火でササッと炒めてね(^-^)
