お酢を入れるとこも、ポイントです。ご飯にもあいますよ！
このレシピの生い立ち
安い牛肉でも、おいしくできるものを探してつくりました。
材料
- 牛薄切り肉 200ｇ
- トマト 大2個
- オイスターソース 大さじ2
- Aごま油、酒、砂糖、酢 各小さじ2
- おろしにんにく 1片分
- 片栗粉 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1強
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、ボウルにAの材料とおろしにんにくを加え手でもみ味がなじんだら片栗粉も加えて混ぜる。
-
2
トマトも一口大に切る。
-
3
中華なべに油大さじ2を熱し、1の牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
4
豆板醤を加えて香りをたたせ、オイスターソース、しょうゆで調味する。
-
5
トマトを加え、トマトに軽く火が通るくらいに炒めてできあがり！
