トマトの酸味でさっぱりと頂けますよ♡
材料
- 牛肉 (もも) 200g
- トマト 大1個
- 玉葱 1個
- 豆苗(お好みで) 適量
- 小麦粉 大さじ2
- 市販のすき焼きのタレ 適量
- ♦砂糖 適量
- ♦醤油 適量
作り方
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1
トマトは、乱切り。
玉葱は、1cm弱くらいの幅で切る。牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。 -
2
玉葱に、小麦粉をまんべんなく、まぶす。
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3
フライパンに、油をひき、牛肉を炒め、お肉の色が変わったら、すき焼きのタレ(大さじ2)をかけて、炒める。
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4
トマト、玉葱を入れて、炒め合わせて、すき焼きのタレをお好みで、まわしかける。
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5
玉葱に、粉をまぶしてあるので、少しとろみがついてきたらお好みで豆苗を入れて炒め(なくてもok) 出来上がり。
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6
市販のタレによって、味が違うので、もしも味が、しまらない時は、♦砂糖少々か♦醤油少々で加減してみて下さい。
コツ・ポイント
玉葱に粉をまぶしてあるので、水分が早くなくなります。焦がさないように、気を付けて下さいね。
