丼にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
ササッと食べれて、ジャガイモの消費にも助けるレシピをと思って作りました。
材料
- 牛こま切れ肉 250g
- ジャガイモ 中1個
- 玉ねぎ(あればお好きな野菜で) 好きなだけ
- 〇醤油 大さじ2
- 〇みりん 大さじ1
- 〇砂糖 大さじ1/2
- 油 分量外
作り方
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1
ジャガイモの皮を剥いて短冊切りにする。
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2
玉ねぎもあれば菱形に切る
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3
温めたフライパンに油を多めにひき、ジャガイモを揚げ焼き風にする。
焼けたら別皿に1度取り出す。 -
4
同じフライパンでいいので、もう一度油を適量ひき、牛肉、玉ねぎを炒め、3のジャガイモを入れる。
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5
焼けたら調味料を入れ、少し水気がなくなるまで炒める。(ぱちぱちと音が鳴るまで(すぐです！))
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6
お皿に盛ったら完成！
コツ・ポイント
味付けは、甘めがよければ砂糖をプラス、和風にしたければ和風だしをプラスしてもいいと思います。
