甘しょっぱく煮た牛肉を温かいごはんに混ぜるだけの簡単混ぜご飯です！
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピの覚書です。
材料
- 米 2合
- Ａ卵 2個
- Ａ砂糖 小さじ1
- Ａ塩 少々
- 牛肉 100ｇ
- シメジ 2パック
- しょうが 2分の1片
- Ｂみりん 大さじ1
- Ｂしょうゆ 大さじ3
- Ｂ砂糖 大さじ1
- 青ジソ 2分の1束
- すりごま お好みで
- 紅しょうが お好みで
作り方
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1
いつ通りにごはんを炊く。
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2
いり卵を作り、取り出しておく。
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3
シメジの石づきを取って小房にわけ、しょうがはみじん切りにする。
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4
鍋にＢを煮立たせ、牛肉をいれる。色が変わったらしょうがとシメジを入れてからめ煮含める。
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5
2と4を炊きたてごはんに混ぜる。お好みで青ジソ、すりごま、紅しょうがを添える。
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけてください。
