刻み昆布入りのタレはトロミがあって…ちょいピリ辛がイイ♪お肉に絡んでイイ♥
このレシピの生い立ち
お肉とクレソンをピリ辛のタレで。
ご飯にも合う…お酒にも…もちろん合います♪
材料
- 牛肉こま切れ 100ｇ
- 塩、こしょう(下味) 少々
- 油(焼く用) 大さじ1
- クレソン 40ｇ
- ◎ゴマドレッシングノンオイル 大さじ1
- ◎レモン汁 大さじ1
- ◎キムチの素 小さじ1
- ★刻み昆布 2ｇ
作り方
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1
フライパンに油をひく。
下味の塩、胡椒をして焼く。 -
2
焼いたお肉をバットにおいて、粗熱を取る。
クレソンは3センチ位に切る。 -
3
◎を合わせて、味が整ったら、最後に★を入れて、混ぜ合わせる。
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4
お皿にクレソンを半分盛る。
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5
お肉を半分のせる。また、上から残りのクレソンをのせる。
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6
残りのお肉をのせる。
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7
◎と★を混ぜ合わせたタレを回しかけて頂く。
コツ・ポイント
お肉を焼いたら粗熱を取り、クレソンと盛り合わせる。
