ピーナツバターのコクとXO醤の旨味でパパっと作れる中華炒め☆安いお肉でも美味しく＆もやしの食感でボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
美味しいピーナツバターを買ってきたので、XO醤と合わせて炒め物にしたら美味しい中華風炒め物ができるかな(^^)と作ってみました☆
サッとつくれるのでお弁当にも、おつまみにも美味しく食べれる一品になりました♪
材料
- 牛肉 １００g
- もやし １００g
- ピーナツバター 小さじ１
- XO醤 小さじ２
- ネギ 25～30ｇ
- 仕上げ用
- ピーナツバター 小さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
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1
もやしはサッと茹でるか、またはレンジ600Wで約１分下茹でしておく。
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2
フライパンにピーナツバターを小さじ１入れ牛肉をほぐしながら炒める。
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3
続いて下茹でしたもやしを入れ一緒に炒める。
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4
XO醤を加え、全体に絡めるように炒める。
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5
ネギの小口切りを加えたら、仕上げにピーナツバター小さじ１と風味付けの醤油小さじ１を加えお好みで胡椒をふって完成☆
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6
盛り付けたら炒り胡麻を散らして出来上がり♪
ちょっとしたおつまみやお弁当にもいいですよ☆
コツ・ポイント
ピーナツバターのコクとXO醤の旨味で作るパパッと炒めです。調味料の種類によって味が違ってくるので仕上げのピーナツバターと醤油の量を加減して下さいね。
