牛肉とほうれん草のわさび風味出稼ぎメシ

お刺身のわさびが余った時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お刺身用のサーモンについてきて余ったわさびと、足の速いほうれん草の消費に◎

材料

  1. ココナッツオイル 大1
  2. ほうれん草 3～5把
  3. 自然塩 少々
  4. しめじ 30g
  5. 牛もも切落し 100g
  6. ○しょうゆ 小2
  7. ○わさび お好みで

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルを溶かし、ほうれん草と塩を入れて炒めます。

    石づきを取ってバラしたしめじも炒めます。

    • 牛肉とほうれん草のわさび風味☆出稼ぎメシ作り方1写真
  2. 2

    食べやすく切った牛肉を加え、炒めます。

    • 牛肉とほうれん草のわさび風味☆出稼ぎメシ作り方2写真
  3. 3

    器で混ぜ合わせた○を加え、水分を飛ばします。

    味を見て、必要なら自然塩で調えます。

    • 牛肉とほうれん草のわさび風味☆出稼ぎメシ作り方3写真
  4. 4

    強めに味付けするとお弁当向け☆

    出来立てももちろんおいしいです♡

    • 牛肉とほうれん草のわさび風味☆出稼ぎメシ作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草は炒めるとかさが減るので、気持ち多めでもOK。

根元に砂が残りやすいので、ざく切りしたあとザルとボウルで洗うのがおすすめです。

根元はスライスして丸ごと使います。

Tags:

○しょうゆ / ○わさび / しめじ / ほうれん草 / ココナッツオイル / 牛もも切落し / 自然塩

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