何てことは無い生姜焼き。ニラの香りと生姜の辛味がちょうどよく美味しいです。
このレシピの生い立ち
買い物前の冷蔵庫にあったもので作ってみたら、生姜がよ～く効いて美味しかったのです。それだけだと物足りなさそうだったのでニラも足してみました。
材料
- 牛肉 300ｇ
- 生姜 お好みの量（少し多めで）
- ニラ ５本くらい
- しょうゆ 大さじ ３
- 酒 大さじ ４
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
牛肉を食べやすい大きさに、ニラは2ｃｍほどに切る。
生姜は、辛いほうがお好みなら千切りに、辛味を抑えたい場合はすりおろします。 -
2
生姜・しょうゆ・酒をあわせておく。
熱したフライパンに牛肉をいれ、色が変わるまで炒めたら、合わせた調味料を入れて絡ませる。 -
3
全体によく絡まったら、最後にニラを入れて軽くいためて完成。塩コショウはお好みで。
コツ・ポイント
コツは無いです。炒めて絡めて食べるだけ！
