甘辛い味付けでご飯が進みます！常備菜＆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。
材料
- 牛コマ肉 ４００ｇ
- ししとう １パック
- 生姜 １片
- ●砂糖 大１,５～２
- 酒 大３
- 醤油 大３
- みりん 大１
- 牛脂orサラダ油 少々
作り方
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1
生姜は千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。ししとうは洗って水気を切る。
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2
フライパンに油を引き、調味料以外の材料を全て入れて炒める。
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3
肉の色が変わったら●を全て加え、汁気がなくなるまで煮絡ませる。
コツ・ポイント
ししとうのヘタは取ってもそのままでもお好みで。フォークで刺して穴を開けてあげると味が染み込みやすくなると思います。
砂糖はお好みで増減して下さい。
砂糖はお好みで増減して下さい。
