あっさり美味しい安定の家庭料理(笑)
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので(о´∀`о)
材料
- 牛肉 350g
- さつまいも 中3本(小6本)
- 水 500cc
- 顆粒だし 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
さつまいもは洗って、皮ごと食べやすい大きさにカットする
長ネギも食べやすい大きさにカットする -
2
蓋付き鍋を熱し油をひく
-
3
牛肉を中火で炒める
※この後、煮終わるまで火加減はずっと中火のままでOKです♪ -
4
牛肉に火が通ったら調味料【水、顆粒だし、酒、塩、醤油】を加え、さつまいもを浸し入れ、蓋をしてさつまいもに火が通るまで煮る
-
5
さつまいもに火が通ったら、ネギを入れ、1分ほど蓋をして蒸し煮にししたら蓋をあける
-
6
焦がさない様に煮て、水分が無くなってきたら｡｡｡完成♪
コツ・ポイント
※最後に水分を飛ばす時に焦がさない様に注意すれば、あとは放置料理です(笑)
※さつまいもの甘味が砂糖の代わりです
※さつまいもの甘味が砂糖の代わりです
