安くて手軽に手に入る豚肉ですき焼き風に仕上げてみました。それに、白菜がとっろとっろっでたまらない一品です。
材料
- 豚肉（細切れ） ２００ｇ
- 白菜 ４分の１
- 大根 ４分の１
- エバラすき焼きのたれ ２００ｃｃ
- 牛脂（油） １個
- その他野菜 お好みで
作り方
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1
野菜は
大根５ミリ幅のいちょう切り
白菜２～３センチのざくぎりにする。
豚肉はそのままです -
2
フライパンに牛脂をいれ溶かし豚肉にさっと火を通す。（このとき焼きすぎに注意）
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3
肉が白っぽくなったらすき焼きのたれをいれやさいを全部いれて煮込みます
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4
大根に火が通れば出来上がりです。
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5
一見辛くなりがちですが・・白菜など野菜から水分が出るので丁度いい塩加減になります。
コツ・ポイント
ポイントは最初で豚肉をいためすぎないことです。
