話題のレシピ入り感謝！そのままご飯のおともに、丼にしても、がっつり食べれます♡
冷蔵で4、5日持つので重宝しますよ！
材料
- つきこんにゃく(糸こんにゃくでも) 200g
- 塩 大匙1
- 熱湯 1L
- サラダ油(炒め用) 大匙1
- 牛肉こま切れ 400g
- みりん 90g(大匙6)
- 砂糖 90g(大匙10)
- 醤油 120g(大匙7)
- 白ごま 25g(大匙3)
- おろし生姜 30g(1かけ)
作り方
-
1
こんにゃくに塩を揉み込み、5分ほど置いてから、熱湯をかける。
※火傷注意！ -
2
深めのフライパン(鍋)に油を敷き、こんにゃくを炒める
-
3
こんにゃくがバチバチ音がして、水分が飛んだら、牛肉を入れて炒める
-
4
牛肉が炒まったら、※印の調味料を入れて、時々混ぜながら、中火で20分煮込む
-
5
最後に強火で水分がなくなるまで煮込んで出来上がり♡
-
6
やわらか牛肉しぐれ煮も、簡単で美味しいですよ(^_-)
レシピID:20033975 -
7
人気検索、牛肉丼で1位、しぐれ煮で4位(2017/08/23現在)になりました
ありがとです
コツ・ポイント
こんにゃくは、塩とお湯で臭みを取り、良く炒めることで、味が良く入ります。
お肉は薄切りで、サシの入ったお肉の方がやっぱり美味しいですよ♡
お肉は薄切りで、サシの入ったお肉の方がやっぱり美味しいですよ♡
