少しほろ苦いゴーヤがビールと
合います(^^)
このレシピの生い立ち
大量のパセリ消費に使いました。
炒め合わせる事で苦味はなくなります。
材料
- ゴーヤ 1本
- パセリ 5本
- 牛挽肉 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 玉子 2個
作り方
-
1
ゴーヤは1センチ幅に切ります
パセリはざっくり切ります
フライパンにオリーブオイルを
入れます。 -
2
挽肉を炒めはじめ
色が変わりましたら
ゴーヤと炒め合わせます。
塩胡椒します。
パセリを入れ軽く炒め合わせ
完成♪ -
3
トッピングに目玉焼きを
のせました。
