誰でも簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
美味しい牛丼が食べたくて作りました。
材料
- 牛肉 400ｇ
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- 酒(下味用) 大さじ1
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 大さじ6
- サラダ油 大さじ1
- しょうが(チューブ) 2～3㎝
- 卵 4個
作り方
-
1
牛肉はざく切りにして酒をまぶしてかるくもみこむ。玉ねぎは薄切りにしておく。
-
2
フライパンを熱し油を入れ牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れる。
-
3
2に火がだいたい通ったら調味料、生姜を入れて煮込む。中火の弱火で！！
-
4
汁が半分になったらいったん火を止めて冷ます。その方が味が染み込んで美味しいです。
-
5
好みで溶き卵を入れて下さい。
コツ・ポイント
卵なしでも美味しいです。好みで卵を入れて下さい。ポイントはいったん冷ます事です。その方が味が良く染み込むので！！
