あっさり食べやすいお手軽チーズ♪パスタに絡めて、サラダに盛り付けて、何にでも使える万能選手（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
友人が家に来た時のランチ用に。5歳の娘が1人で作りました！！それほど簡単に作れます☆
材料
- 牛乳 500ml
- レモン汁 大さじ2
- ゲランドの塩 適量
作り方
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1
鍋に牛乳を入れ、レモン汁を加えて火にかける。
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2
牛乳が温まると、モロモロと分離してくる。
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3
分離したら、クッキングペーパーを敷いたザルにあけて、水気を切る。水切り時間はお好みで。短めにすると柔らかい仕上がりに。
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4
水気が切れたらボウルにあけて、塩で味付けをして出来上がり！
コツ・ポイント
牛乳500mlから約100gのカッテージチーズが出来ます。レシピ画像はベーコンとベビーリーフのペンネに和えたもの。100gを2人分のパスタに使いました^ ^
