白玉粉(g)×0,835＝牛乳(g) がベストです！
表示より少し多く入っている場合もありますので計算してみて下さい！
このレシピの生い立ち
目分量だと毎回もちもち感が違う…一番好きなもちもち分量を見つけたので覚え書きです！
材料
- 白玉粉 120g
- 牛乳 100g~
- フルーツ缶 1缶
作り方
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1
白玉粉を袋の上から麺棒で叩き、粉を細かくする
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2
分量の牛乳を測り、それに分量の白玉粉を加えて混ぜる
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3
一口大の大きさに丸める。
（茹でると少し大きくなります）
まとまりにくい場合はほんのすこしずつ牛乳を加えて下さい。 -
4
沸騰したお湯に投入し、浮き上がってきてから2分茹でます
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5
茹で終わったら氷水を張ったボウルに移して白玉をしめます！
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6
白玉の熱がとれて冷えたら、フルーツ缶をあけたお皿の中へ入れて完成です！
コツ・ポイント
まとまらない時に牛乳を足しすぎると緩くなってしまいもちもちできません…その場合白玉粉で調整して下さいね^_^
