牛乳パックで、簡単にお寿司♪らんららーん
このレシピの生い立ち
職場の方が郷土料理を習ってきた、という話で中に押し寿司を牛乳パックでした、という内容をちらりと聞きつけ、こんなんかなぁ？って私もやってみました。
材料
- 牛乳パック（洗って展開していないもの） １リットル１個
- 米 １合
- 寿司酢（酢、砂糖、塩） （大匙１，５ 大匙１ 小さじ１）
- なばな ３０ｇ
- 卵 １個
- カニカマ ステック５本程度
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
牛乳パックは胴体の部分を二つに分断する（画像はひとつぶん）底は抜けるように。筒がふたつできる感じです
-
2
炊いた米に、寿司酢（調味料を合わせて）をいれ、うちわで仰ぎながら混ぜます
-
3
ゆでておいたなばな、薄焼きにしておいた卵（千切りにしておきます）、ほぐしたカニカマを準備しておきます
-
4
お皿にパックの型を置き、少しゆがませて気持ち「ひしがた」にします。底に寿司飯を詰め、卵、寿司飯、カニカマ、寿司飯、なばな
-
5
の、順につめていき、（三層になります）うえからぬらしたスプーンでぎゅうぎゅうします
-
6
食べるときは、スプーンで御飯部分を押さえながら型を抜きます。白胡麻をふって出来上がり♪（画像はトップをなばなと卵に）
-
7
お雛祭りならひし形に、普段は正方形でもいいかもです。私の左の画像は、完全にそのままの四角です
コツ・ポイント
好みで、さくらでんぶ、や、絹さや、海苔、などいろいろ挟むと楽しいと思います。寿司酢は、私は黒酢でやってみました。美味しかったですよ（勿論、市販の寿司酢もお使いください）
