牛乳なしＨＭでふわふわバナナ蒸しパン

お湯を沸かすところから、蒸し上がるまで３０分以内で作れます♪水分が入ってなくてもフワフワです☆
このレシピの生い立ち
息子が食欲がないときにパクッと食べてほしくて、蒸しパン生地にすぐエネルギーになるバナナを入れてみました。
フライパンで蒸すのもいいですが、やっぱりセイロや蒸し器で作ってみてください。仕上がりが違うと思います♪

材料

  1. バナナ ２本（１００グラムくらい）
  2. 卵 １個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ホットケーキミックス ２００グラム

作り方

  1. 1

    ボールにバナナをいれ、泡だて器などでつぶします。

    • 牛乳なし！ＨＭでふわふわバナナ蒸しパン♪作り方1写真
  2. 2

    １に卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    ２にサラダ油を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    3にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

  5. 5

    型に八分目まで生地を入れ、セイロや蒸し器に並べます。

    よく膨らむので、間隔をあけて下さい。

    • 牛乳なし！ＨＭでふわふわバナナ蒸しパン♪作り方5写真
  6. 6

    約１５分間蒸してください。

    • 牛乳なし！ＨＭでふわふわバナナ蒸しパン♪作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです。

    バナナの甘～い香りが広がります♪

    • 牛乳なし！ＨＭでふわふわバナナ蒸しパン♪作り方7写真

コツ・ポイント

４のホットケーキミックスを混ぜるときはゴムベラに持ち替えてください。

水分を入れてないので、とてもポッテリした生地です。

結構膨らむ生地なので、型には入れすぎ注意です！

バナナが入ってるので表面はポコポコですが、ふわふわですよ♪

Tags:

サラダ油 / バナナ / ホットケーキミックス / 卵

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