子どもや女性が大好きなカルボナーラ。ポイントを押さえればおうちで簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなのでよく作っているうちに簡単で美味しいレシピができました。
材料
- スパゲティ ２４０ｇ
- ブロックベーコン １個
- 牛乳 １００ｃｃ
- 卵 ３個
- オリーブオイル 大匙１
- にんにく １個
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
作り方
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1
パスタを茹でるお湯を沸かしつつ、フライパンでオリーブオイルとニンニク、5ミリ角くらいにカットしたベーコンを炒めます。
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2
ボウルに卵(1個は全卵、2個は卵黄)を割り入れ、粉チーズ、黒コショウ、塩少々を加えてよく混ぜておきます。
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3
パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、茹で汁を加えてなじませます。
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4
ボウルに入れてソースと絡めて仕上げに黒こしょうとパルメザンチーズを出来上がり。
