超簡単！トロトロクリーミー♪牛乳とジャガイモがあったら適当な冷蔵庫の残り物を使って、ちゃちゃっと作っちゃってください☆
このレシピの生い立ち
車のディーラーでオイル交換待ちの最中に読んでた料理雑誌よりヒントを得てさっそくアレンジして作ってみたらおいしぃ～♪
お試しください☆
材料
- ☆牛乳 ２カップ（４００ｍｌ）
- ☆ジャガイモ（すりおろす） 中１個
- 水 １カップ
- コンソメキューブ １個
- ニンニク（みじん切り） １/２かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩・コショウ 適量
- ドライパセリ（あれば） 適量
- 以下は冷蔵庫の残り物で。
- エノキ（２センチに切る） １/４株
- シメジ（２センチに切る） １/４株
- 玉ねぎ（スライス） １/４個
- ハム（５ｍｍ×３～４センチに切る） ３枚
作り方
-
1
お鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。
温まったら、玉ねぎ→ハム→キノコ類を入れる。（具材を先に炒める） -
2
程よくしんなりしたところで牛乳２カップ、水１カップ、コンソメをいれる。
-
3
沸騰してきたら、よくかき混ぜながらすりおろしたジャガイモを入れてください。
（だまにならないように注意） -
4
塩コショウで味を調えて、スープカップに入れてからドライパセリをかけて出来上がりです☆
（ドライパセリは無しでもＯＫ） -
5
マカロニとチーズがあればグラタンにもなりますよ♪
(＾＾；ちょっと焦げてますが…
