牛乳と小麦粉があればクリームパスタが出来ちゃいます♪私の安くて簡単ズボラ料理♪
このレシピの生い立ち
友達が作っていたクリームパスタをアレンジしました。秋鮭が安かったので♪
材料
- 生鮭 １〜２切れ
- しめじ １袋
- 玉ねぎ １/２個
- バター 10グラム
- 塩コショウ 適宜
- コンソメ(顆粒) 小さじ２
- 牛乳 ２００㏄
- 小麦粉 大さじ１
- パスタ ２人分
- 塩(パスタゆでる用) 小さじ２
作り方
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1
鮭をサイコロ状など好きな大きさに、玉ねぎは薄切りに切り、しめじはほぐしておく。
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2
【１】の材料をバター、塩コショウで炒める。
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3
【２】の全体に小麦粉を振りかけ、牛乳、コンソメを入れ、かき混ぜながらトロミが出るまでひと煮立ち。
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4
【３】の出来上がりに合わせてゆでたパスタをからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで追加を。小麦粉→牛乳の順に入れればダマになりません。逆だとダマになるのでご注意を！牛乳の代わりに生クリームだとコクが出ます。鮭の代わりにツナ缶やベーコンでも♪
