とろけるチーズを入れる事によって牛乳でも濃厚な味になりました(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが明太子を貰ってきて、明太クリームスパが食べたいと言ったのであり合わせで作ってみました。
今回はソースだけ作って、旦那さんの帰りを待ってたので汁っ気がなくなってしまいました(^^;)w
そんな事ばっかりでなかなか上達しません(笑)
材料
- 牛乳 300cc
- スパゲティ 200g
- とろけるチーズ １枚
- 明太子 ２腹(100g)
- しめじ １パック
- エリンギ ２本
- 玉ねぎ 1/2玉
- 小麦粉 大２
- めんつゆ 大１
- パスタ茹で汁 お玉２杯
- 焼きのり(飾り用) 適当
作り方
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1
きのこ、玉ねぎを油で炒め小麦粉投入。
粉っぽさがなくなるまで更に炒めます。 -
2
牛乳を少しずつ入れ、そこにめんつゆも入れて少しふつふつさせます。
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3
そこにとろけるチーズを入れて溶かします。
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4
スパゲティが茹で上がる前に、クリームの様子を見ながら茹で汁を入れて明太子を入れます。
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5
茹で上がったパスタを入れて、ちゃっちゃと混ぜて火を止めます。
お皿に盛ってノリをふりかけて出来あがり！
コツ・ポイント
今回の明太子は辛口だったので塩コショウはしませんでした。明太子の味をみて塩、コショウなどで調節して下さい。
