牛乳で作るホタテとカニのクリームパスタ

大きな鍋に湯を沸かし始めます。じゃがいもは小さくやや薄切りにしておきます。湯が沸いたら、スパゲティを時間どおりにゆでてください。今回はひらべったい麺を使ってみました。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をいれ、じゃがいもを炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら、牛乳・コンソメキューブをいれて煮込みます。

牛乳がわいてきたら、ホタテ水煮缶を汁ごと入れます。カニカマは手で半分にちぎって、ほぐしながら入れて弱火で煮込みます。

スパゲティがゆで上がったら、ざるにあげておいてください。片栗粉を分量の倍くらいの水で溶いて、スープに溶かし、とろみをつけます。塩コショウで味付けをしてください。

スープにとろみがついたら、スパゲティをいれて軽くなじませます。お皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふってできあがりです♪

※今回はオーマイ金のパスタのひらべったいタイプを使用しています。