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小麦粉とバターを炒めて作るポタージュスープはとろける味
まるでお店のポタージュのよう♡
このレシピの生い立ち
牛乳を使った濃厚なスープになるように試行錯誤しました♪
薄力粉を炒めてホワイトソースのように作ることでとろみをつけ、コーンの甘味と牛乳の優しい味を引き立てました☆
材料
- ホールコーン缶 1缶(200g程度)
- 明治おいしい牛乳 300ml
- 薄力粉 大さじ2
- バター 20g
- コンソメ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
鍋にバターを溶かしてホールコーンを軽く炒めます
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2
薄力粉を加えて炒めます
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3
牛乳を少しずつ加えて溶きのばします
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4
ブレンダーまたはミキサーで撹拌します
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5
コンソメ、砂糖と塩を加えてひとにたちさせたら完成！
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6
2015年12月26日
話題入りすることができました♡
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです♡
コツ・ポイント
コーンはお好みの加減に撹拌して下さい。
少し粒が残ってもコーンの食感が残って美味しいです♪
少し粒が残ってもコーンの食感が残って美味しいです♪
