牛丼

牛丼大盛りお待たせしました！このレシピの生い立ち牛丼が食べたくて。。

1. 牛肉 400〜500g
2. 玉ねぎ 中2
3. あごだし 50ml
4. 濃口、薄口 各50ml
5. 酒　 50ml
6. みりん 50ml
7. 砂糖 大5
8. 水 700〜800ml
9. 生姜チューブ 5〜6cm

1. 1

   材料をきる。調味料を合しておく！
2. 2

   玉ねぎを湯がく。少し透明になるくらいまで。
3. 3

   合わせ調味料をいれ、牛肉をいれる。あくがあれば、とる。肉の色が変わるまで炊き、その後、中火5分ほど煮込めば完成！
4. 4

   別日にて。

   かさましで、糸コンもいれてます！タマネギと同時にいれる。