なんて言っても牛肉料理の1番人気！
このレシピの生い立ち
牛丼は、シンプルで食べやすい。簡単においしく作れるレシピを作りました。20170623
材料
- 牛バラコマ切れ ３00ｇ
- 玉葱スライス 半分
- Ａ出汁の素 小さじ２
- Ａ醤油 30cc
- Ａ砂糖 大さじ2
- Ａみりん 30cc
- Ａ赤ワイン(酒) 30cc
- Ａ水 100cc
- Ａ生姜せんきり 3枚
- A塩 ひとつまみ
- 生卵 ３個
作り方
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1
牛肉バラは5㎝の長さに切る。生姜は千切り、玉ねぎは繊維に対して直角に切る。
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2
フライパンに油を熱し生姜、玉ねぎ、肉の順番で炒め、調味料Aをいれる。
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3
10分煮込む。ご飯を茶わんに盛り付けその上に乗せて完成。
お好みで生卵つける。
コツ・ポイント
お酒の代わりに赤ワインを入れると深みのある牛丼に変わります。
