牛丼をフライパンで分で作ろう

ほんのチョッピリ赤ワインでお肉を包む！
これで決まり！
このレシピの生い立ち
ワイルドな友達がワイルドに手土産にぶら下げてきたワイルドな牛肉を頂いたので早速ワイルドにフライパンで作りました♪

材料

  1. 牛肉薄切り 100g
  2. 玉葱 1個
  3. ◎昆布茶(粉末) 小1
  4. ◎醤油 大2
  5. ◎酒 大2
  6. ◎みりん 大2
  7. ◎砂糖 大1
  8. 水（最後に仕上げ） 50ml
  9. 油(玉葱と肉炒め用) 小2
  10. 赤ワイン（肉に絡める） 小1

作り方

  1. 1

    肉に赤ワインを絡ませて常温においといてね。

    • 牛丼をフライパンで５分で作ろう！作り方1写真
  2. 2

    ◎をボウルに入れて混ぜておいてね。

    水は計量カップで別に用意しててね。

    • 牛丼をフライパンで５分で作ろう！作り方2写真
  3. 3

    玉葱をスライスして油小1で色よく炒めたら一旦ボウルに移す。

    次に肉を油小1で中火で表面をサッと焼く。

    • 牛丼をフライパンで５分で作ろう！作り方3写真
  4. 4

    玉葱を戻し軽く混ぜたら◎印調味料をいれ沸騰させて、仕上げ水を入れ再沸騰で出来上がり！

    ご飯をよそる間は蓋してね！

    • 牛丼をフライパンで５分で作ろう！作り方4写真

コツ・ポイント

玉葱もお肉もそれぞれtん毒で焼く・・このひと手間が美味しくなるコツだと思います。

ですが、決して時間がかかることはありません。

下準備さえしっかり行えば、フライパン作業はあっという間だよ！

ファイト！

Tags:

◎みりん / ◎昆布茶(粉末) / ◎砂糖 / ◎酒 / ◎醤油 / 水（最後に仕上げ） / 油(玉葱と肉炒め用) / 牛肉薄切り / 玉葱 / 赤ワイン（肉に絡める）

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