牛丼も圧力鍋で

普通のお鍋でも作れる牛丼だけど圧力鍋で作ると30分で完成！玉ねぎもとろとろで美味しいですよ～。このレシピの生い立ち牛丼も圧力鍋で作ればあっという間に本格的な味に！

1. 牛スライス 450g
2. 玉ねぎ 2個
3. 糸こんにゃく（湯通ししたもの） 1パック
4. ニンニク ２～３カケ（スライスしたもの）
5. しょうが 1カケ（スライスしたもの）
6. 醤油 大匙3
7. 砂糖 大匙1
8. 白ワイン 1/2カップ（100～150ml)
9. 赤ワイン 1/2カップ（100～150ml)
10. みりん 大匙1
11. 赤唐辛子 1～2本
12. だし汁 100ml

1. 1

   材料全部を圧力鍋に入れて蓋をして強火でシューシュー言い出したら弱火に落として20分。圧が抜けたら完成！

2. 2

   我が家はこの味付けだけど、後は蓋を開けた後に味見をしてお砂糖なりお醤油なりお好みで足してください。

3. 3

   2010年1月20日：だし1袋＋水100mlを「だし汁100ml」に書き換えました！