牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き

冷凍で売っている牛丼の具とおろした＆切った大和芋を合わせて焼くだけ！食感も楽しい
子供もご飯、大人はおつまみに最高です
このレシピの生い立ち
夫の好きな大和芋の焼いたものを色々とアレンジしたくて考えました

材料

  1. 大和芋 200g
  2. 牛丼の具 160g(2袋)
  3. 新生姜(※注1･生姜) 10g
  4. 青海苔 小1
  5. 卵 1個
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 味付け海苔 10枚
  8. 米油(サラダ油でも可) 小2
  9. あさつき(青葱) 2本

作り方

  1. 1

    大和芋は150gはする｡

    残りの50gは5mm角に切る

    牛丼の具はあらかじめ冷凍庫から出し自然解凍しておく

    • 牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き作り方1写真
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    新生姜は細かいみじん切り(針生姜にしてそれから切る感じ)

    ボールに大和芋､牛丼の具､青海苔､卵､生姜､塩を入れよく混ぜる

    • 牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き作り方2写真
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    フライパンに米油を入れ熱くなったら大さじで1杯ずつ入れ中火で焼く

    焼いている間にあさつきを小口切りにする

    • 牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き作り方3写真
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    2分程焼いたら味付け海苔の乗せて更に2分焼く

    裏返し反対側を4分程焼いて出来上がり

    • 牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き作り方4写真
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    器に盛りあさつきをふって完成です

    • 牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き作り方5写真

コツ・ポイント

◆味付け海苔は今回使ったのは太いタイプでしたが細いのだったら2枚乗せて下さい

◆焼く火は中火でゆっくり大和芋に焼き目をつける気持ちで焼いて下さい

◆※注1、今回は旬の新生姜を使いましたが､普通の生姜の場合は半量の5gでいいです

Tags:

あさつき(青葱) / 卵 / 味付け海苔 / 塩 / 大和芋 / 新生姜(※注1･生姜) / 牛丼の具 / 米油(サラダ油でも可) / 青海苔

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