お祭りで食べた牛ロール串をお家で！1人1本で充分の食べ応えです。
このレシピの生い立ち
楽しみにしていたお祭りが今年は中止だったため、お祭りで食べていた牛ロール串をみようみまねでお家で作ってみました。大好評！
材料
- 牛肉(薄切り or 切落し) 250gくらい
- 竹串 2本
- 塩、こしょう、ガーリックパウダー 適量
作り方
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1
牛肉を広げて重ねます。塩・こしょうをパラパラふりかけます。
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2
(巻きずしみたいに)下から巻きます。全体の空気を抜く感じで形を整え、両側を少し押します。
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3
塩・こしょう・ガーリックパウダーをかけます。裏面もね。ここは多めかな？くらい。すぐになじみます。
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4
輪切りにします。
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5
横に倒し、輪っかの形を整えながら竹串を刺します。(写真は、1つ余りました)
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6
サラダ油(大さじ1くらい)を熱したフライパンで両面じっくりよく焼いたら、できあがり。
コツ・ポイント
バーナーをお持ちであれば、最後に表面をあぶるとさらにおいしい！
