牛モモ肉と豆苗の中華炒め

ご飯によくあうガツガツ系おかず(・ω・)このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物で。

1. 牛モモ肉 300g
2. 豆苗 1袋
3. ニンニク 2片
4. ごま油 大さじ2
5. 中華スープ(シャンタン) 小さじ
6. 塩コショウ 少々
7. 酒 大さじ1
8. 水 100cc

1. 1

   刻んだニンニクをごま油を引いたフライパンで軽く炒める。

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2. 2

   食べやすい大きさに切った牛もも肉を入れて塩コショウをかける。

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3. 3

   酒を入れて少し蓋をする。

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4. 4

   水と中華スープ(シャンタン)を入れてよくあえる。

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5. 5

   切った豆苗を入れて少ししなるまで軽く炒めて完成！

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コツ・ポイント中華スープの量はお好みで。