牛モモのカットステーキギーで

バターの代わりにギーなら体に良い。中鎖脂肪酸で内臓脂肪除去このレシピの生い立ち神戸牛を頂いたので。焼きかタタキか迷い焼きました

1. 牛モモ「神戸牛」 200くらい
2. 赤ワイン 大さじ1
3. 醤油 大さじ1
4. コショウ 適量
5. ギー 小さじ2
6. にんにく 1かけ

1. 1

   モモ肉はカットし、冷蔵庫から出しておきます。にんにくは好みでスライスします、

2. 2

   にんにく、ギーをフライパンに入れ肉を片面よくやき、ひっくり返し弱火から中火の間で焼きます。血がでてきます

3. 3

   赤ワイン、醤油、コショウを加えアルコールを飛ばし完成です。

コツ・ポイントクルクルひっくり返さない。