牛ホルモン焼き

ビールに合うしか無い！！このレシピの生い立ち普段と違うモツが食べたくって作ってみました

1. 牛モツ 250g
2. にんにく 1欠
3. 長ネギ 1/2本
4. お湯 たっぷり
5. お酒 大さじ1
6. ◉お醤油、みりん 大さじ1
7. ◉砂糖 大さじ1/2
8. 七味 適量

1. 1

   最初に牛モツを茹でて余計な脂を取る

2. 2

   牛モツを取り出しておくにんにくを薄く切る長ネギを切って水にさらす5分くらいであげて水を切る

3. 3

   フライパンを熱してにんにくと牛モツをいれ炒める

4. 4

   若干火が通ったら、お酒を入れて蓋をして蒸す。3分くらいでOK

5. 5

   蓋を開けて◉を入れて炒める

6. 6

   皿に盛りネギと七味を散らして完成！！

コツ・ポイント脂がすごいんでびっくりしないようにしてください笑